Autoplay
Autocomplete
Previous Lesson
Complete and Continue
KEK ÇEŞİTLERİ ve BUTTERCREAM TEKNİKLERİ EĞİTİMİ
Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri Eğitimi
Tanışma (1:24)
Bilgilendirme (2:11)
2-Kek Tarifleri
2-1-Çember Hazırlığı ve Tariflere Giriş (5:25)
2-2-Earl Grey Kek ve Portakallı Kek (25:40)
2-3-Muzlu Kek ve Frambuazlı Kek (15:37)
2-4-Havuçlu Kek (6:26)
2-5-Baharatlı Kek (8:55)
3-Buttercream ve Krema tarifleri
3-1-Buttercream Yapımı (16:45)
3-2-Pasta Kreması Yapımı (10:26)
3-3-Limon Kreması ( Lemon Curd ) Yapımı (12:56)
3-4-Tuzlu Karamel ( Salted Caramel ) Yapımı (22:36)
4-Pastaların Katlandırılması ve Sıvanması
4-1-Kek Katlandırma (2:23)
4-2-Alt Kat Pastanın katlandırılması (17:06)
4-3-Orta Kat Pastanın Katlandırılması (12:16)
4-4-Üst Kat Pastanın Katlandırılması (6:47)
4-5-Tek Katlı Pastaların Katlandırılması (19:20)
4-6-Buttercream Renklendirme (31:14)
4-7-Tüm Pastaların Sıvanması (39:26)
5-Buttercreamli Pastalarda Keskin Kenar Oluşturma ve Süsleme Teknikleri
5-0-Metalik Toz Boya Hazırlama ( altın ) (3:22)
5-1-Alt Kat Pasta (31:55)
5-2-Orta Kat Pasta (10:36)
5-3-Üst Kat ve Tek Katlı Pastalar (32:59)
5-4-Yenilebilir Kağıt ( Wafer Paper ) Dekorasyonun Hazırlanması (15:08)
6-Pasta Katlarının Birleştirilmesi ve Pastaların Süslenmesi
6-1-Pasta Katlarının Birleştirilmesi (27:59)
6-2-Pastaların Süslenmesi (35:19)
7-Ürünlerin Saklama Koşulları, Son kullanma Tarihleri
7-1-Ürünlerin Saklama Koşulları, Son kullanma Tarihleri
8-Ve Final !
8-1-Eğitim Sonuçları (0:54)
4-5-Tek Katlı Pastaların Katlandırılması
Lesson content locked
If you're already enrolled,
you'll need to login
.
Enroll in Course to Unlock